Chez Peckwater Brands, nous sommes fiers de pouvoir à la fois favoriser l'innovation dans le secteur de la restauration et aider les entreprises à optimiser leurs performances.
Que faisons-nous pour y parvenir ? C'est simple : nous aidons les restaurants, les cafés, les points de vente à emporter et les bars à introduire des marques virtuelles dans leurs opérations existantes.
Pour ceux qui ne connaissent pas ce terme, les marques virtuelles n'existent que sur des plateformes de commandes telles que Just Eat, Deliveroo et Uber Eats. Ces marques peuvent s’intégrer très facilement aux opérations d’un restaurant, sans obliger son propriétaire à consacrer plus de temps ou de ressources pour assurer leurs succès. Les marques fonctionnent indépendamment du restaurant d’origine, tout en y apportant pleins d’avantages, et peuvent totalement transformer l’entreprise.
En quoi une marque virtuelle peut-elle aider votre entreprise ?
Réduire le gaspillage
Tout d'abord, les marques virtuelles peuvent aider les entreprises du secteur de la restauration à réduire leurs déchets. Le gaspillage alimentaire coûte aux restaurants français la lourde somme de 6 millions d’euros chaque année. Dans le contexte économique actuel, ces entreprises ne peuvent pas se permettre d'ignorer un coût aussi important.
Les marques virtuelles peuvent apporter une solution à ce problème. En effet, un restaurant peut choisir une marque virtuelle qui correspond à son menu existant et à sa liste d'ingrédients. Cela signifie qu’il sera possible d’utiliser les ingrédients déjà disponibles (à l'exception de quelques épices ou condiments supplémentaires) pour le nouveau menu. Le gaspillage de nourriture est ainsi réduit.
Par exemple, un restaurant mexicain dispose des ingrédients de base, tels que le poulet, le bœuf et le riz, pour proposer une marque virtuelle de cuisine chinoise. Ainsi, ce qui aurait été gaspillé par le restaurant en raison d'un manque de demande peut être utilisé pour les commandes d'une marque virtuelle.
Exploiter des ressources inutilisées
Comme pour le gaspillage alimentaire, les entreprises du secteur de la restauration qui ne fonctionnent pas au maximum de leurs capacités auront beaucoup de ressources inutilisées, comme le personnel ou le matériel, ce qui peut rendre la cuisine peu productive.
C'est un autre problème auquel les marques virtuelles peuvent remédier. La présence d'une seconde marque en parallèle de la première augmentera le nombre de commandes passées. Plus de commandes signifie plus de travail pour le personnel qui, autrement, n’aurait pas assez de tâches à faire et pourrait même s’ennuyer. De même, le matériel qui n’est que rarement utilisé pourra trouver une nouvelle utilité.
Tout cela mène à une utilisation plus performante de la cuisine. Et bien sûr, une cuisine plus performante se traduit par un chiffre d’affaires plus élevé.
Booster la rentabilité
Avec une marque virtuelle en plus de la marque d’origine, le nombre de commandes augmentera, ce qui se traduira inévitablement par une augmentation du chiffre d’affaires ! Les partenaires de Peckwater Brands déclarent gagner entre 14 000 € et 70 000 € supplémentaires chaque mois.
Si on ajoute à cela la réduction du gaspillage et une amélioration des performances, il est clair que les marques virtuelles ont le potentiel de transformer une entreprise !
Mais ne nous croyez pas sur parole. Découvrez l'histoire de Mohammad et comment Peckwater Brands l'a aidé à transformer son entreprise :
Mohammad était très intéressé par Peckwater Brands après avoir constaté le succès de d'un de ses amis dans le secteur. La pandémie avait affecté ses ventes et il souhaitait utiliser sa cuisine pour augmenter ses revenus. Il avait également de plus en plus de mal à rester à la pointe des tendances en matière de restauration et à maintenir l'intérêt des clients de tous âges.
Pour résoudre ce problème, Mohammad a lancé deux marques Peckwater Brands en 2021. Travailler avec Peckwater Brands lui a non seulement fourni une source de revenus supplémentaires, mais il a également réussi à attirer une base de clients plus large.
La création des marques de Peckwater Brands a inclus une analyse de marché pour anticiper les tendances du secteur. La clientèle de Mohammad s’est ainsi élargie et comprend désormais des clients plus jeunes.
Les résultats parlent d’eux-mêmes : les ventes de Mohammad ont augmenté de 62 000 € à ce jour !
Vous voulez savoir comment Peckwater Brands peut transformer votre entreprise ? Contactez-nous dès aujourd’hui.
