La fidélisation de la clientèle est un élément essentiel de la réussite de toute franchise de restaurant.
Pourquoi ?
Parce que c'est ce qui transforme une réussite éclair en une entreprise viable à long terme.
Bien sûr, les ingrédients nécessaires à la création d'une marque de restauration virtuelle réussie sont très variés. Une pincée de plats délicieux, un soupçon de service à la clientèle exceptionnel, le tout agrémenté d'une image de marque impeccable... et qu'est-ce que vous obtenez ? C'est la recette d'une expérience gastronomique exceptionnelle qui conduit à la fidélisation des clients et à des commentaires positifs.
Aujourd'hui, nous vous présentons quatre façons d'augmenter vos ventes en fidélisant vos clients. Si vous voulez que les clients satisfaits continuent à passer commande, lisez la suite...
Comment fidéliser la clientèle de votre restaurant
Dépassez les attentes en matière de service à la clientèle
Les clients peuvent pardonner un incident occasionnel, mais si le service est constamment médiocre, vous allez être confronté à de gros problèmes. Concentrez-vous sur tous les aspects du service à la clientèle, y compris la clarté de vos menus et de votre site web, la rapidité et l'amabilité du service de livraison et, bien sûr, les plats eux-mêmes.
Demandez un feedback régulier (et prêtez attention aux commentaires des clients) pour savoir si vous allez au-delà des attentes ou si vous devez travailler sur certains points. Dans la mesure du possible, personnalisez votre service de livraison de repas par de petites attentions comme un petit cadeau, des notes de remerciement ou des offres personnalisées.
Si vos clients sont votre plus grande priorité, ils vous le rendront bien.
Mettez l'accent sur la formation continue de votre personnel
Pour les clients, votre personnel est l’image de votre entreprise. Qu'il s'agisse de ceux qui s'occupent des commandes par téléphone, des chauffeurs-livreurs ou de ceux qui travaillent sur les réseaux sociaux, veillez à ce qu'ils connaissent votre mission et vos valeurs.
Les clients sont plus susceptibles de rester fidèles à une entreprise dirigée par des personnes reconnaissables (plutôt que par des marques impersonnelles). Dans cette optique, la mise en avant des membres du personnel (avec leur permission !) et les photos de vos cuisines sont idéales pour le partage sur les réseaux...
Adoptez une approche ciblée en matière de publicité
Pensez aux magasins et aux restaurants auxquels vous êtes fidèle. Il y a de fortes chances qu'ils se trouvent près de chez vous...
Si vous gérez une marque de restauration virtuelle, n’oubliez pas pour autant de vous servir de vos locaux. Vous avez probablement créé votre entreprise pour profiter au maximum d'une zone de circulation importante, alors si vous faites de la publicité, commencez au niveau le plus local.
Google et Facebook (par exemple) vous permettent de cibler des lieux précis. Vous pouvez également essayer de vous associer à des entreprises locales, en proposant des réductions et des offres de fidélité. C'est un excellent moyen de fidéliser la population locale.
Créez des programmes de fidélité et de parrainage clients
Si vous souhaitez fidéliser les clients de votre restaurant, pourquoi ne pas mettre en place un programme de fidélité ?
Offrez des avantages aux clients qui vous sont fidèles, par exemple une boisson gratuite ou une portion supplémentaire de frites. Vous pouvez également offrir des réductions sur le déjeuner ou des promotions de fin de soirée à vos clients réguliers, afin de les encourager à commander à d'autres moments de la journée.
Les offres VIP pour des événements comme la Saint Valentin ou le Nouvel An sont également d'excellents moyens de valoriser les clients fidèles.
Peckwater Brands vous permet de gérer une franchise de livraison à succès depuis votre cuisine. De l'établissement d'une base de consommateurs fidèles aux inscriptions sur les plateformes de livraison, en passant par la création de recettes, la formation du personnel et un soutien technologique, nous aidons les gérants de cuisine à toutes les étapes du processus.
