Votre menu en ligne fait-il fuir les clients ?
C'est un scénario que toute marque de restauration virtuelle veut éviter : des clients qui parcourent votre menu et le mettent rapidement de côté sans même y réfléchir.
Bien sûr, dans un monde idéal, vos plats exceptionnels et votre service rapide devraient suffire à inciter les clients à franchir votre porte virtuelle. Nous savons tous que les plateformes de livraison de repas en ligne ont leurs propres caractéristiques et que des éléments tels que les avis des clients, les photos, les prix et les descriptions ont un impact sur votre classement et sur vos commandes.
Alors que faire ? Voici nos conseils d'experts pour créer un menu convaincant et attractif qui vous permettra d'augmenter vos ventes.
Privilégiez l’originalité
N'oubliez pas que les menus numériques sont totalement différents de leurs équivalents papier. Dans cette optique, ne vous contentez pas de faire un copier-coller.
Par exemple, si ce n'est pas une bonne idée de charger les menus papier de photos, c'est une excellente méthode pour séduire les clients en ligne. Ils ne peuvent ni sentir ni voir vos délicieux plats qui sortent de la cuisine, alors créez une image dans leur esprit !
Veillez simplement à ne pas exagérer ou à ne pas donner de fausses impressions sur la taille des portions, les ingrédients et la présentation. Cela pourrait entraîner des avis négatifs : un problème majeur pour les marques de restauration virtuelle.
Relecture professionnelle
Si vous pensez que l'erreur d'orthografe ocazionelle ne fait pas de différence... eh bien, détrompez-vous !
Votre menu doit laisser une première impression professionnelle et qui inspire confiance. Une grammaire peu soignée et de multiples fautes de frappe suggèrent que vos plats sont peut-être aussi préparés avec un manque de soin.
En ce qui concerne les cuisines fantômes, les clients ne peuvent pas évaluer l'ambiance de votre restaurant ou l'amabilité de votre personnel : votre menu est l'aperçu le plus important que les clients ont de votre entreprise.
Dans la même logique, catégorisez votre menu de manière efficace. Les clients s'attendent à parcourir les entrées, les plats principaux, les desserts et les accompagnements, alors aidez-les à trouver leur bonheur. Vous pouvez mettre en évidence les offres et les accompagnements suggérés, mais ne rendez pas les choses trop compliquées.
La taille, ça compte
Lorsqu'il s'agit du menu parfait, la taille compte.
Vous devez fournir suffisamment d'informations sur les ingrédients, les calories et les plats d'accompagnement pour aider les clients à faire des choix avisés. D'un autre côté, s'ils sont submergés d'informations, ils décrocheront rapidement.
Dans cette optique, veillez à ce que votre menu soit court et concis. Inspirez-vous de vos concurrents les plus proches (et les plus performants) : qu'est-ce qu'ils font de bien ou de moins bien, et comment pouvez-vous garder une longueur d'avance ?
Cherchez le feedback
L'étape finale de la création d'un menu exceptionnel est le feedback.
Une fois que vous êtes satisfait de vos descriptions, de vos photos et de votre offre, demandez autant de feedback que possible. Votre menu est-il facile à parcourir, attrayant, et les prix sont-ils visibles et faciles à comprendre ?
Suivez et mettez constamment en œuvre de petites améliorations au fil du temps. Enregistrez tous les changements apportés au menu (aussi petits soient-ils) et évaluez-les par rapport au total des commandes. Vous pourriez être surpris par les résultats...
